L'atteinte des objectifs de rendements et de qualité des récoltes dépend en grande partie de la disponibilité des éléments nutritifs essentiels dans le sol.
Parmi ces nutriments, le manganèse (Mn) joue un rôle vital dans le développement et la santé des plantes.
Certaines conditions de sol peuvent entraîner des blocages de manganèse, ce qui impacte la sensibilité des cultures aux maladies.
Dans cet article, nous détaillerons l'impact du manganèse sur les cultures, comment repérer facilement les carences et comment les corriger.
La photo ci-dessous a été prise dans un champ de betterave sucrière dans le Nord de la France. On observe qu’elle a jauni presque partout, sauf au niveau des passages de roue qui sont plus verts que le reste de la parcelle.
Alors, que s’est-il passé ?
Ce phénomène est dû à une déficience en manganèse (Mn). La disponibilité en Mn dépend des conditions pédo-climatiques :
▶️ Au-delà de pH 6,3 il devient insoluble !
▶️ Il est facilement bloqué dans les sols soufflés = insuffisamment rappuyés.
Les passages de roue sont donc bien marqués car le sol y a été rappuyé, ce qui a rendu le manganèse disponible pour la culture à ces endroits. Les betteraves qui ont pu en profiter sont plus vigoureuses que les autres.
Le manganèse agit comme un co-facteur dans de nombreux processus biochimiques au sein des plantes : il intervient notamment dans la photolyse de l’eau et la réduction de l’azote.
C’est un élément essentiel pour la photosynthèse, la transformation de l’azote en protéines et la défense des plantes contre les maladies.
👉 Un manque de Mn entraîne une accumulation de nitrate et d’ammonium dans la plante, donc une plus grande sensibilité aux insectes.
👉 Cela favorise favorise le développement de certaines maladies (oïdium, piétin-verse, septoriose, sclérotinia, mildiou).
👉 Il influence l'absorption et l'assimilation d'autres nutriments comme le potassium.
Comment prévenir ou corriger une carence en manganèse ?
Il est préférable de passer par des apports foliaires pour faire face aux problèmes de blocage au sol : les apports au sol sont coûteux et peu concluants.
Mieux vaut privilégier plusieurs passages à petites doses, qu’il est possible de démarrer dès l’automne.
Par exemple : apporter 500 g/ha de sulfate de manganèse avant l’apport d’azote permet de mieux valoriser les engrais. La dose peut être ajustée en fonction de l’analyse de sol et l'analyse foliaire.
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