Protection des sols
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Nos recommandations pour réussir vos blés sur blés

Roméo Vezo
20/10/22

Sans que ce soit nécessairement une décision sur le long terme, certains d'entre vous sèmeront des blés de paille pour des raisons économiques, techniques ou pratiques.

L’objectif ici n’est pas de faire du militantisme pour la monoculture de céréales, mais bien d’aborder du point de vue technique les recommandations pour réussir vos blés sur blés si c’est votre cas pour la campagne qui vient.

La préparation de l'implantation du deuxième blé démarre juste après la moisson du premier (OLIGO+, 2023)

Quel est le couvert végétal idéal avant un deuxième blé ?

Dès la céréale récoltée, vient la question de l'implantation des couverts végétaux. Un semis “au cul de la batteuse” permet de profiter de l’humidité résiduelle du sol pour améliorer leur levée, quand les conditions ne sont pas trop sèches !

Nos recommandations :

  • Composition : crucifères + avoine. Minimum 250 pieds/m2 levés.

Un des gros enjeux sur le deuxième blé est l’expression importante du piétin échaudage, qui a tendance à apparaître en deuxième année. Avoine et crucifères ont un rôle allélopathique sur cette maladie : ils limitent le développement du champignon. Le piétin échaudage est exacerbé par des problématiques de déficits alimentaires. N’ayant pas d’effet de rotation, la fertilisation doit faire l’objet d’une attention particulière.

  • Gestion du couvert : broyage avant semis pour éviter toute lignification.

Objectifs : accélérer les coefficient de minéralisation, faire monter la matière organique labile et limiter les phénomènes de MO stable non-liée aux argiles qui peuvent avoir des conséquences graves sur les anaérobioses.

Le couvert végétal court se place entre deux céréales d'hiver (OLIGO+, 2023)

Le semis du deuxième blé

Nos recommandations :

  • Variété : tardif à montaison (pour se mettre à l’abri des gros coups de gel), précoce à finition, gros PMG (composante de rendement qui sécurise dans la polyvalence et l’hétérogénéité des terres), résistant à la mosaïque (le 2ème blé exprime d’autant plus fortement des mosaïques discrètes).
  • Date de semis : à partir de fin septembre (éviter les semis précoces sur le 2ème blé).
  • Densité de semis : 300 grains/m2 minimum. La tendance est plutôt à baisser la densité de semis pour les maladies.
Bien choisir les caractéristiques du deuxième blé est important pour sa réussite à la moisson (OLIGO+, 2023)

Premier point de vigilance : le piétin échaudage

Le piétin échaudage est une maladie fongique due au champignon Gaeumannomyces graminis qui contamine les racines du blé durant la saison hivernale et se propage au sein de la plante.

Ces symptômes entraînent un déficit d’alimentation qui affecte la croissance et le développement du blé, entraînant des pertes de rendement significatives.

À l'heure actuelle, il n'existe pas de mesure de lutte chimique entièrement efficace contre le piétin échaudage. Dans le cas d’un blé sur blé, la rotation est de facto retirée de la liste des mesures préventives. Il est donc d'autant plus important de porter une attention particulière à la nutrition de la plante.

Le traitement avec la nutrition de la plante :

  • La gravité du piétin-échaudage du blé est augmentée non seulement par une carence en manganèse, mais aussi par une carence en azote, phosphore ou cuivre.
  • Des applications foliaires de Mn sous forme complexée dans des acides aminés permet d’apporter à la plante ce qu’il lui faut sous la forme la plus assimilable.
  • Une déficience en cuivre entrave la synthèse de la lignine et donc la résistance physique à l’infestation du ravageur. L'apport d'engrais à base de cuivre permet de surmonter cette altération et donc d'augmenter la résistance de la plante, les applications au sol et foliaires ayant des effets différents. Le meilleur effet est obtenu avec une combinaison de cuivre et de sulfate de calcium (gypse) appliquée au sol.
Piétin échaudage sur blé en Haute-Marne (OLIGO+, 2023)

Deuxième point de vigilance : la mosaïque des céréales

Les mosaïques des céréales sont des virus transmis par un champignon du sol : Polymyxa graminis.

Bien que moins dommageables que d’autres virus, les mosaïques des céréales peuvent causer des pertes de rendements allant de 10 à 40% selon les variétés et les conditions. Ce chiffre augmente dans le cas d’un blé sur blé.

Les pertes de rendement sont la conséquence d’un déficit de photosynthèse entraînant moins de grains par épi et un poids du grain inférieur.

Les virus sur céréales ont pour tronc commun un déficit de l'appareil photosynthétique.

Améliorer la santé de la plante dès l’implantation permet de créer un territoire hostile aux maladies. Pour ce faire, les apports d’acides aminés et d’oligos éléments dès le stade 2 feuilles de la céréale en biberonnage permet d’obtenir des plantes moins réceptives au développement des virus.

Mosaïque des céréales (source : ARVALIS)

Nos préconisations pour la fertilisation

Fumure de fond au démarrage sur les 2ème blés :

  • Azote : 180 unités/ha en 2 passages (selon la règlementation en vigueur dans votre département).
  • Potassium : 60 unités/ha. Gros besoin en potassium : la nutrition potassique est impliquée dans l’expression de divers problèmes. Elle doit faire l'objet d'une attention particulière sur le deuxième blé.
  • Phosphore : 50 unités/ha. Il est important pour la régulation énergétique au sein de la plante. 
  • Soufre : 120 unités/ha. Il est recommandé d'augmenter les apports de soufre, avec une partie à l’automne. Engrais localisé 30 kg/ha de soufre élémentaire. Si pas de soufre élémentaire : apporter en plein 60 unités/ha de SO3 ou 40 L/ha de thiosulfate au sol (qui a montré des effets fumigènes qui permettent contrôler l’expression du piétin échaudage).
  • Gypse : 1 à 2 t/ha après moisson. Le sulfate de calcium permet de réduire l’expression du piétin échaudage.

Préconisations nutrition :

  • Stade 3 feuilles : 2 L/ha d’acides aminés + 240 g/ha de cuivre (privilégier la forme sulfate) OU 20 L/ha de notre produit REMPART.
  • Stade tallage : 2 L/ha d’acides aminés + 340 g/ha de manganèse + 170 g/ha de zinc OU 20 L/ha de notre produit CLIMAX OLIGOS.
  • Stade début montaison - 1 noeud : 2 L/ha d’acides aminés + 130 g/ha de manganèse + 70 g/ha de zinc + 2 L/ha de carbonate de potassium OU 20 L/ha de nos produits CLIMAX OLIGOS + PROTECT K.

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💡 Pour en savoir plus, n’hésitez pas à contacter notre équipe technique au 06 49 76 79 23. 

Chez Oligo+, notre mission est de simplifier votre métier en vous permettant de travailler plus sereinement, d'améliorer vos marges et d'avoir une meilleure intégration environnementale.

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Notre volonté est d’apporter de l’importance à la prise en compte de trois facteurs qui sont indispensables pour faire progresser un système : l’Homme, le sol et la plante. Nous construisons une méthode solide et personnalisée, qui saura s’adapter à chaque ferme pour combiner performance et protection du sol grâce à des pratiques simples et maitrisées.